PRANZO DI NATALE

25 Dicembre 2021

Tartare di manzo su letto di patate al forno e tuorlo fritto Fagottino di bresaola con formaggio tartufato e carciofo alla giudia Frittura di pesce Polpette di sgombro su crema di lime e menta
Lasagnetta col salmone, ricotta e zucca Ravioli di cernia e pistacchio Sorbetto al clementine
Lonza di maiale all’aria via con patate al rosmarino
Frutta di stagione Dolce
PREZZO: 50€

PRANZO DI SANTO STEFANO

26 Dicembre 2021

Crema di finocchi e patate con crostini aromatizzati al timo Tagliere di salumi e formaggi Rose di salmone e mousse di zucchine Cestini di prosciutto croccanti ripieni di stracchino e pere
Spaghetti quadrati con rape, calamari e pecorino Filetto di branzino in crosta di patate su crema di barbabietola
Frutta di stagione Crumble all’arancia
PREZZO: 45€
Il prezzo comprende servizio al tavolo e bevande: acqua liscia, acqua frizzante, coca cola, aranciata, birra e spumante. Vino bianco, vino rosso e prosecco sono da considerarsi bevande extra menù.

PRANZO DI NATALE

25 Dicembre 2021

Tartare di manzo su letto di patate al forno e tuorlo fritto Fagottino di bresaola con formaggio tartufato e carciofo alla giudia Frittura di pesce Polpette di sgombro su crema di lime e menta
Lasagnetta col salmone, ricotta e zucca Ravioli di cernia e pistacchio Sorbetto al clementine
Lonza di maiale all’aria via con patate al rosmarino
Frutta di stagione Dolce
PREZZO: 50€
Il prezzo comprende servizio al tavolo e bevande: acqua liscia, acqua frizzante, coca cola, aranciata, birra e spumante. Vino bianco, vino rosso e prosecco sono da considerarsi bevande extra menù.

PRANZO DI SANTO STEFANO

26 Dicembre 2021

Crema di finocchi e patate con crostini aromatizzati al timo Tagliere di salumi e formaggi Rose di salmone e mousse di zucchine Cestini di prosciutto croccanti ripieni di stracchino e pere
Spaghetti quadrati con rape, calamari e pecorino Filetto di branzino in crosta di patate su crema di barbabietola
Frutta di stagione Crumble all’arancia
PREZZO: 45€
Il prezzo comprende servizio al tavolo e bevande: acqua liscia, acqua frizzante, coca cola, aranciata, birra e spumante. Vino bianco, vino rosso e prosecco sono da considerarsi bevande extra menù.

CENONE DI CAPODANNO

31 Dicembre 2021

SOLD OUT

Gamberoni in pasta kataifi con salsa allo yogurt Tartare di tonno con stracciatella, olive e taralli sbriciolati Arancina al nero di seppia su crema di zucca
Lenticchie con burratina e melograno Paccheri con pesto di pistacchio e stracciatella, guanciale croccante e granella di pistacchio Maltagliati con salmone, scampi e cicorie
Calamari ripieni di rape con patate al timo
Frutta fresca Crema chantilly, pere e cioccolato fondente
PREZZO: 50€

PRANZO DI CAPODANNO

01 Gennaio 2022

Crema di finocchi e patate con crostini aromatizzati al timo Fagottino di bresaola con crema tartufata e carciofo alla giudia Lenticchie con burratina e melograno Frittura di pesce
Tagliolini agli scampi con pomodorini datterini e zeste di arancia
Risotto ai funghi porcini con fonduta di parmigiano 30 mesi e crema di zucca

Rollè di vitello con ripieno di rape e caprino su patate al rosmarino

Frutta di stagione Creme brûlé all’arancia
PREZZO: 50€
Il prezzo comprende servizio al tavolo e bevande: acqua liscia, acqua frizzante, coca cola, aranciata, birra e spumante. Vino bianco, vino rosso e prosecco sono da considerarsi bevande extra menù.

CENONE DI CAPODANNO

31 Dicembre 2021

SOLD OUT

Gamberoni in pasta kataifi con salsa allo yogurt Tartare di tonno con stracciatella, olive e taralli sbriciolati Arancina al nero di seppia su crema di zucca
Lenticchie con burratina e melograno Paccheri con pesto di pistacchio e stracciatella, guanciale croccante e granella di pistacchio Maltagliati con salmone, scampi e cicorie
Calamari ripieni di rape con patate al timo
Frutta fresca Crema chantilly, pere e cioccolato fondente
PREZZO: 50€
Il prezzo comprende servizio al tavolo e bevande: acqua liscia, acqua frizzante, coca cola, aranciata, birra e spumante. Vino bianco, vino rosso e prosecco sono da considerarsi bevande extra menù.

PRANZO DI CAPODANNO

01 Gennaio 2022

Crema di finocchi e patate con crostini aromatizzati al timo Fagottino di bresaola con crema tartufata e carciofo alla giudia Lenticchie con burratina e melograno Frittura di pesce
Tagliolini agli scampi con pomodorini datterini e zeste di arancia
Risotto ai funghi porcini con fonduta di parmigiano 30 mesi e crema di zucca

Rollè di vitello con ripieno di rape e caprino su patate al rosmarino

Frutta di stagione Creme brûlé all’arancia
PREZZO: 50€
Il prezzo comprende servizio al tavolo e bevande: acqua liscia, acqua frizzante, coca cola, aranciata, birra e spumante. Vino bianco, vino rosso e prosecco sono da considerarsi bevande extra menù.